こだわり とんかつ 峯 7つの旨さへのこだわり

とんかつ 峯 こだわりの７箇条

とんかつらくいでは旨さはもちろんのこと、厳選した地元ならではの安全食材、健康にも配慮した安心食材を使い、「味へのこだわり」をお届けします

豚肉 【宮崎産】

宮崎産の美味しい豚（宮崎ブランドポーク）にこだわり肉質や旨味だけでなく、安心で安全なものを追及し、毎日仕入れています。

熟成

長時間寝かせた豚肉はひと口噛めばやわらかさと一緒に旨みと肉汁が広がります。

パン粉

熟成肉の旨みを最大限に引き出すパン粉は、口どけが良く なめらかな食感と鼻から抜ける香りに特徴があります。ご注文頂いてから一つ一つ丁寧にパン粉をつけて揚げてます。

とんかつソース

「肉」「衣」「ソース」の三つの味のバランスがとれて美味しい とんかつ が出来上がります。
らくいのとんかつソースは、日々の試行錯誤の末に完成した秘伝のソース。
「肉」「衣」の旨味を最大限に引き出します。

らくい のとんかつソースはネットでお取り寄せできます。

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大釜土ごはん

らくい こだわりの大釜は釜の底が厚く丸みがあり、一気に熱が均等に回るのでムラなく一粒一粒がふっくら炊きあがります。
釜土で炊いたお米は口の中いっぱいに旨味が広がるのが特徴です。

雑穀米

当店の十六穀ご飯は、ビタミンＢ２、カルシウム、食物繊維を多く含み、とんかつを美味しく健康的に食べて頂けるよう独自にブレンドしてあります。

メディア掲載

宮崎ブランドポーク もぐもぐタイムで とんかつ らくい が紹介されました！

宮崎ブランドポーク
もぐもぐタイム（2020年3月23日放送）で
宮崎ブランドポークを使用したとんかつを提供している こだわり とんかつ らくい が紹介されました。

宮崎を楽しむ大人の情報誌
・jupia 初秋号に掲載されました。

あわせて読みたい

宮崎とんかつのお店 こだわりとんかつ 峯（旧らくい） – 宮崎 熟成とんかつ専門店

JA全農畜産生産部推進・商品開発課が発行する生産者向け情報誌

「ちくさんクラブ21」vol.115に”こだわり とんかつ らくい”が掲載されました。

共創するチカラ
“「宮崎ブランドポーク」で宮崎県産豚肉のブランド力向上に

県を挙げて取り組む”という記事に「宮崎ブランドポーク」指定店である

“こだわり とんかつ らくい”のとんかつが紹介されています。

“こだわり とんかつ らくい”のとんかつは、豚肉の旨み、甘みを活かすため、

一定期間熟成させた豚肉を低温の油でじっくり揚げ、余熱で火を通し、

肉汁が肉全体に染みわたるジューシーに仕上げています。

「宮崎ブランドポーク」の旨みを最大限に活かした、

とんかつをぜひ”こだわり とんかつ らくい”でお召し上がりください！

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こだわり とんかつ らくい 店舗情報

ご予約は下記の店舗へ直接お電話ください。

ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。